银杏果能否生吃，银杏果生吃安全风险需谨慎

银杏果是一种常见的中药材，具有很高的营养价值和药用价值，对于是否可以生吃银杏果，我们需要根据具体情况进行考虑。

银杏果是一种果实，其内部含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等，这些营养物质对于人体健康有着重要的作用，从营养学的角度来看，银杏果是可以生吃的。

生吃银杏果也存在一些需要注意的问题，银杏果的质地较为坚硬，不易消化，对于一些胃肠道功能较弱的人群，生吃银杏果可能会引起消化不良等问题，银杏果具有一定的毒性，过量食用可能会引起中毒症状，在食用银杏果时，我们需要根据自身情况适量食用，并且要注意食用方法和时间。

在食用银杏果时，我们可以将其洗净后煮熟或炒制后食用，我们还可以将银杏果与其他食材搭配食用，如与蜂蜜、红枣等一起熬制成汤品或甜品，以增强其口感和营养价值。

银杏果是一种具有很高营养价值和药用价值的食材，虽然生吃银杏果需要注意一些问题，但只要我们适量食用，注意食用方法和时间，就可以享受到其带来的健康益处，我们还需要注意选择合适的食用方式，以确保食用安全。

需要注意的是，对于银杏果的食用方法和剂量应该根据个人体质和健康状况进行适当调整，在食用前，最好咨询专业医生或营养师的建议。